0

Мой заказ0 ₽

На главную

Меню

TEXAS BBQ

Рёбра Сент-Луис

425 г

Свиные рёбра в стиле Saint Louis, с техасским BBQ-соусом. Копчёное мясо легко отходит от косточек после 6-часового томления в смокере. Подаются с порцией коул слоу (капуста, морковь корейская, масло растительное, горчица зернистая, лук маринованный, соль, сахар), маринованным лучком и пеперончини. Расчет КБЖУ приведён на 100 гр.

Брискет

295 г

Сочная грудинка мраморного бычка породы Black Angus – классика техасского барбекю. Томится в смокере 12-14 часов до нежнейшего состояния. Подаётся с порцией коул слоу (капуста, морковь корейская, масло растительное, горчица зернистая, лук маринованный, соль, сахар), маринованным лучком и пеперончини. Расчет КБЖУ приведён на 100 гр.

Большой техасский BBQ-соус

50 г

Классический соус барбекю по-техасски, пикантный, сладковатый, с кислинкой. Готовим сами! Состав: кетчуп, сахар, соевый соус, мёд, сок апельсина, яблочный уксус, орегано, чили, зира, паприка, копчёная паприка, чеснок. Расчет КБЖУ приведён на 100 гр.

Рёбра Сент-Луис (вакуум)

300 г

Упакованные в вакуум рёбра, полностью готовые. Инструкция: разогреть воду в кастрюле до кипения, отключить нагрев, поместить продукт в воду, не вскрывая упаковку, на 10-15 минут. Расчет КБЖУ приведён на 100 гр.

Брискет (вакуум)

200 г

Упакованный в вакуум брискет, полностью готовый. Инструкция: разогреть воду в кастрюле до кипения, отключить нагрев, поместить продукт в воду, не вскрывая упаковку, на 10-15 минут. Расчет КБЖУ приведён на 100 гр.

Рваная свинина (вакуум)

200 г

Упакованная в вакуум рваная свинина, полностью готовая. Инструкция: разогреть воду в кастрюле до кипения, отключить нагрев, поместить продукт в воду, не вскрывая упаковку, на 10-15 минут. Расчет КБЖУ приведён на 100 гр.